Huevos a la diabla

Hey CHICAS  de nuevo yo terminando la semanita y empezando un muy buen fin verdad, bueno les quiero compartir algunas cosillas, mi amado esposo descansa 2 dias por semana, entonces aprovecho al maximo esos dias que estoy con el, se habran dado cuenta el trauma que tengo con la cocina jajaja pero es algo que me encanto hacer es un arte para mi, en estos dias fuimos a varias tiendas de la ciudad bueno solo 2 las mas conocidas jajaja y desde hace algunos dias queria un molde desmoldable que sirve para algunas cosillas, pues entre a esta tienda que no me gusta del todo solo por la fruta por que no tienen muchas cosas a diferencia de la otra.Me fui al pasillo de los utencilios mientras mi esposo buscaba algo, y me enamore de ese molde asi que dije justo lo que necesitaba, asi que no dude llevarlo a casa, aparte tenia un pedido pendiente que hice a wilton para las cosas del 14 de febrero y algo que necesitaba, pero bueno resulta que despues no fuimos a otra tienda que me gusta y siempre como dice mi esposo aunque no compremos nada es obligatorio pasar al pasillo de decoraciones y cosas para hornear.
les cuento que como estamos a dias del 14 pues llegaron muchisimas cosas las cuales iva a pedir por internet a wilton, asi que estaba las compro o no jaja y despues dije aprovecho que estan ademas las iva a pedir por internet, llego a casa y ya estaba el pedido en mi puerta, parecia navidad abriendo tantas cosas que en si no fue un gasto enorme por que aparte es algo que me durara toda la vida.

aqui les dejo unas fotitos son mis juguetes nuevos jejeje


bueno ahora si a la receta aveces no sabemos que hacer para esa botanita en tiempos de juegos o siemplemente para degustar en reuniones algo facil y economico huevos a la diabla a mi esposo le gustan mucho.

todos tenemos huevos, mayonesa y tal vez pimienta en casa, asi que tal vez solo comprariamos lo siguiente.

Necesitamos para 4 huevos

1.- 4 huevos
2.- una cucharada de mayonesa
3.- vinagre del que usan para ponerle a las ensaladas no del que queda de los chiles jeje, una cucharada chica
4. pimienta al gusto para sazonar
5. moztasa pero en polvo, una cucharada chica
6.-papikra

lo que vamos hacer es poner los huevos a hervir ya que hirvieron para que se pongan duritos los metemos un rato al refrigerador, una hora aprox, por que tiene que estar frio, le quitamos la cascarita, tratando de no romperlo.

nos tienen que quedar algo parecido ya que esta va hacer nuestra presentacion, entonces imaginense comos e verian si lo hacemos quitadole pedazos.

lo vamos a partir a lo largo no mitad a lo largo con la misma forma del huevito por que les recuerdo esa es la presentacion.

 vamos a tomar las mitades y vamos a sacar la yema pero no la tiren pues nos va a servir la yema la dejamos en un refractario chico, traten de sacarla asi como la imagen solo doblen un poco la clara y saldra si lo hacen con una cuchara se puede romper y no queremos eso.

nos tienen que quedar asi no importa si no le quitaron bien la yema esta bien solo tampoco le dejen tanto verdad jeje.

asi nuestras yemas en el refractario no las tiren son muy importantes.

vamos a incorporar una cucharada asi de chica a las yemas de mayonesa. moztasa seca, vinagre y muy poca pimienta la papikra la dejamos al ultimo.

nuestra mezcla nos debe de quedar un poco cremosa parecida a una concistencia como si fuera algo batido, pero no se les ocurra batirlo, todo con una cucharita.

vamos a incorporar la mezcla a nuestros huevitos, como decoracion.

por ultimo solo agregamos la paprika al gusto y ponemos en alguna charolita linda como decoracion la podemos acompanar con unas hojitas de lechuga en la bandejita o charola y a disfrutar.

Gracias por segurime la prox semana les pondre un pollo delicioso y saludable y un postre para este 14 delicioso y nada complicado espero les haya gustado

BENDICIONES!!

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~Cup Cakes FalSoS dE GaLLeTa OREO~

Bueno arrancamos con la primera receta, ayer decidi hornear cupcakes para mi clase, pero tenia algunos ingredientes que habia usado hace unso dias pues hice un cheesecake de galletas oreo, despues de pensarle como utilizo mis ingredientes e investigando, se me ocurrio hacerlos en cupcakes pues no hay muchas recetas de Oreo para los cupcakes, o los hacen de chocolate y con el frosty de oreo pero en si la receta no la he visto mucho, por que falsos pues por que no llevan harina y realmente quedan riquisimos y quedan igualitos a los otros, el secreto he aqui jejeje, faciles de hacer para agradar al marido o a los amigos, realmente quede muy feliz el dia de hoy pues mi clase quedo fascinada con los cupcakes y eso me hace seguir adelante con este vicio jejeje, muy facil de hacer por cierto no tiene nada de ciencia y se puede hacer con cosas que tenemos en casa no es algo caro, y aparte de eso pues es algo que sabe mejor hecho en casa, generalmente para no hacer gastos elevados cuando quiero preparar algo trato de organizarlo con anticipacion comprar ingredientes poco a poco, claro dependiendo de cuales sean si necesito los moldecitos para los cupcakes, harina o algo asi es algo que trato de comprar poco a poco y siempre tenerla en casa ya que en mi caso la uso mucho para este tipo de cosas.

QUE NECESITAMOS: INGREDIENTES:

RECETA PARA 18 CUPCAKES:

1.- 2 Paquetes de galletas oreo que equivalen a 311gramos (11 OZ)

2.- 1/2 barra de mantequilla sin sal derretida osea la mitad de una mantequilla que equivale a 1/4 de taza.

3.-1 paquete de queso Philadelphia (8 OZ) 226 gramos.

4.-1/2 taza de azucar.

5. 4 huevos

6. 1 taza de crema agria yo use crema agria ligth enserio no tenia otra en casa y el sabor fue exquisito asi que puede varias  he hecho ambas y sinceramente ambas saben delicioso.

7.- 2 cucharadas de esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO:

lo primero que vamos hacer sera mezclar en un tazon grande o el que ustedes usen con su batidora, vamos a mezclar la crema el queso la mantequilla el azucar e ir agregando los huevos de uno en uno batir asi hastq que quede totalmente espeso.

Vamos a tomar aprox. 18 galletas oreo y las vamos a licuar con todo y la cremita blanca que no se hagan polvo las dejamos con unos pedacitos.

agregamos las galletas licuadas a lo anterior y seguimos batiendo un poco mas solo para incorporar las galletas, nos quedara un poco parecido a la imagen solo que yo ya habia tomado un poco para ponerlo en los cupcakes.

antes de incorporar la mezcla vamos a poner en cada molde en el fondo una galleta oreo para que haga peso y ahora si, con la ayuda de un cucharon grande como el de la anterior imagen vamos a incorporar nuestra mezcla a los moldes de papel dentro del molde de los cupcakes, si no quieren hacer el gasto en comprar uno realmente que les sirva para despues pueden comprar los desechables que no son muy caros , este a mi me costo 40 dolares pienso que si lo vamos a usar despues es bueno hacer el gasto.

 Lo vamos a llenar hasta arriba como se aprecia en la imagen por que como este no tiene harina no se va esponjar tan bien he visto que algunas comenten el error de hacerlo como si en realidad fueran cupcakes y lo llenan normal pero no es asi recordemos que no lleva harina y no va a subir asi que es por eso muy importante hacerlo hasta arriba.

Hornear por 323 F (162.7 C)  30 minutos esto depende tambien de su horno chicas cuando ustedes vean que se hizo amarillo del centro y que se empiezan agrietar como la imagen esta listo, si abren su horno veran que suben que se inflan un poco y aveces parece que se va a desparramar pero no pasa.

Si se dan cuenta parecen como si tuvieran harina, los dejamor reposar con el horno apagado unos minutos despues lo sacamos a la puerta del horno y los dejamos reposar 5 minutos mas y ahora si los sacamos completamente, dejamor enfriarlos un poco y los metemos al refrigerador para que endurezcan yo los meti como a las 6 de la tarde a las 9 los saque para decorarlos con un Frosty que compre realmente delicioso aqui se los paso, este frosty no sabe artificial como otros que he comprado me di cuenta ademas que estaba hecho con chocolate Hershey's que realmente esta delicioso, sacamos los cupcakes unas horas despues yo los hice en la tarde para dejarlos reposar y llevarlos al otro dia a la escuela.

tomamos una manga para decorar si no la tenemos simplemente con uan cuchara, una cosa mas yo compre 2 botecitos de frosty y solo ocupe uno todo depende de cuantos cupcakes hagan.

Decoramos como nuestra imaginacion nos lo permita yo use unas perlas blancas y parti galletas a la mitad pues para eso son las otras las partimos a la mitad y se las ponemos con el frosty tampoco tan adentro solo que no se caigan.
El resultado el que ustedes ven en la imagen.

Dejenlo toda la noche para que tome esta consistencia con todo y la decoracion hara que el frosty se haga mas durito y el cupcake tome su forma a las galletas no les pasa nada. le corte un pedacito para que puedan ver como se ve por dentro y le quite el molde.

lo corte un poquito mas para que pudieran ver la galleta, espero les haya gustado suena complicado pero no lo es, solo se bate todo al horno y la decoracion corre por su cuenta.
Bendciones chicas un beso

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CONOCEME!!

Quien soy yo muy buena pregunta?

Mi nombre es Yvonne Callison,  tengo 22 anitos ( ya se que para muchos una bebe) y soy adicta a todo lo que tenga que ver con la cocina especialmente si se trata de esas cosas hermosas como los cupcakes, cake pops, pasteles y todo lo que pueda encontrar en un recetario jeje.

Conoci los cupcakes cuando vine a vivir a USA soy orgullosamente mexicana, aunque mi esposo dice que ahora soy mexico- americana, ?? suena raro lo se jejeje.

Cuando viajo siempre trato de encontrar una Bakery como le dicen los americanos osea una tienda de cupcakes y todas esas cosas ricas que uno puede comerse y  que se convierten en un peligro jejeje.

Trato siempre de buscar sabores nuevos y deliciosos y cuando puedo lo acompano con mi otra peligrosa adiccion el cafe de coco de starbucks

Me encanta viajar mi estado favorito aqui es Iowa creo que por que todo parece sacado de un cuento, es tan hermoso y me da tanta tranquilidad que podia vivir aqui siempre bueno esa es la idea jejeje, Iowa es un lugar lleno de granjas, la gente siempre te da una sonrisa y un como estas? en veranos sus paisajes siempre estan pintados de un verde vidaa!! ahh me encanta IOWA, solo en veranos jajaja es una broma

Hace algunos meses decidi comenzar con este blog, por que queria mostrar todo lo que aprendia, quise compartir mis pocos conocimientos pero creo que no lo hice bien asi que ahora regreso con la mejor intencion de que esto se haga como lo quise desde un principio que funcione de maravilla y creo que es un momento muy bueno para retomarlo ya que eh adquirido cierta experiencia aunque no soy una profesional, ademas de que esto tambien sirve como un tipo diario y contar un poco de lo que me pasa. 

Bueno que mas jajaja creo que la mayoria de los que me conocen saben que tengo una extrana obsesion por las vacas aparte de esto siempre les tomo fotos aunque sean solo de juguete, verdaderas o ese tipo de cosas, es por eso que tambien me gusta Iowa por que esta lleno de granjas y amo las granjas, amo las VACAS jajaja tal vez por que mi papa ama esos animales y me inculco ese amor por ellas algun dia tendre mi granjita con unas vaquitas jajaja solo de adorno

Otra extrana obsesion que no tiene nada de raro es comprar libros y libros de recetas sobre cupcakes, cake pops, pasteles, tartas y todas esas cosas deliciosas.

 Y  lo peor esque todo mundo lo sabe y no es nada dificil complacerme cuando alguien quiere regalarme algo saben que sere feliz con algun libro que tenga que ver con esto, con lagun stand para cupcakes o bases, o con alguna cosilla para poner galletas en forma de cupcakes mejor aun una bolsa con disenos de cupcakes jajaja que bien me conocen

Mi show favorito es CAKE BOSS me identifico mucho con el en muchos aspectos hace algunos dias tuve el placer de tener ya su libro conmigo y firmadoooo!!! fue muy emocionante aunque si bien como dice mi esposo es mas su biografia para mi esta bien aquien no le encantaria saber como la persona que admiras empezo con todo esto es algo sorprendente.

ES TODO POR AHORA CREO QUE TENGO MUCHAS COSAS QUE CONTAR PERO QUIERO HACERLO POCO A POCO GRACIAS POR LEERME Y ESPERO ME SIGAN!!!

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