~Cup Cakes FalSoS dE GaLLeTa OREO~

Bueno arrancamos con la primera receta, ayer decidi hornear cupcakes para mi clase, pero tenia algunos ingredientes que habia usado hace unso dias pues hice un cheesecake de galletas oreo, despues de pensarle como utilizo mis ingredientes e investigando, se me ocurrio hacerlos en cupcakes pues no hay muchas recetas de Oreo para los cupcakes, o los hacen de chocolate y con el frosty de oreo pero en si la receta no la he visto mucho, por que falsos pues por que no llevan harina y realmente quedan riquisimos y quedan igualitos a los otros, el secreto he aqui jejeje, faciles de hacer para agradar al marido o a los amigos, realmente quede muy feliz el dia de hoy pues mi clase quedo fascinada con los cupcakes y eso me hace seguir adelante con este vicio jejeje, muy facil de hacer por cierto no tiene nada de ciencia y se puede hacer con cosas que tenemos en casa no es algo caro, y aparte de eso pues es algo que sabe mejor hecho en casa, generalmente para no hacer gastos elevados cuando quiero preparar algo trato de organizarlo con anticipacion comprar ingredientes poco a poco, claro dependiendo de cuales sean si necesito los moldecitos para los cupcakes, harina o algo asi es algo que trato de comprar poco a poco y siempre tenerla en casa ya que en mi caso la uso mucho para este tipo de cosas.

QUE NECESITAMOS: INGREDIENTES:

RECETA PARA 18 CUPCAKES:

1.- 2 Paquetes de galletas oreo que equivalen a 311gramos (11 OZ)

2.- 1/2 barra de mantequilla sin sal derretida osea la mitad de una mantequilla que equivale a 1/4 de taza.

3.-1 paquete de queso Philadelphia (8 OZ) 226 gramos.

4.-1/2 taza de azucar.

5. 4 huevos

6. 1 taza de crema agria yo use crema agria ligth enserio no tenia otra en casa y el sabor fue exquisito asi que puede varias  he hecho ambas y sinceramente ambas saben delicioso.

7.- 2 cucharadas de esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO:

lo primero que vamos hacer sera mezclar en un tazon grande o el que ustedes usen con su batidora, vamos a mezclar la crema el queso la mantequilla el azucar e ir agregando los huevos de uno en uno batir asi hastq que quede totalmente espeso.

Vamos a tomar aprox. 18 galletas oreo y las vamos a licuar con todo y la cremita blanca que no se hagan polvo las dejamos con unos pedacitos.

agregamos las galletas licuadas a lo anterior y seguimos batiendo un poco mas solo para incorporar las galletas, nos quedara un poco parecido a la imagen solo que yo ya habia tomado un poco para ponerlo en los cupcakes.

antes de incorporar la mezcla vamos a poner en cada molde en el fondo una galleta oreo para que haga peso y ahora si, con la ayuda de un cucharon grande como el de la anterior imagen vamos a incorporar nuestra mezcla a los moldes de papel dentro del molde de los cupcakes, si no quieren hacer el gasto en comprar uno realmente que les sirva para despues pueden comprar los desechables que no son muy caros , este a mi me costo 40 dolares pienso que si lo vamos a usar despues es bueno hacer el gasto.

 Lo vamos a llenar hasta arriba como se aprecia en la imagen por que como este no tiene harina no se va esponjar tan bien he visto que algunas comenten el error de hacerlo como si en realidad fueran cupcakes y lo llenan normal pero no es asi recordemos que no lleva harina y no va a subir asi que es por eso muy importante hacerlo hasta arriba.

Hornear por 323 F (162.7 C)  30 minutos esto depende tambien de su horno chicas cuando ustedes vean que se hizo amarillo del centro y que se empiezan agrietar como la imagen esta listo, si abren su horno veran que suben que se inflan un poco y aveces parece que se va a desparramar pero no pasa.

Si se dan cuenta parecen como si tuvieran harina, los dejamor reposar con el horno apagado unos minutos despues lo sacamos a la puerta del horno y los dejamos reposar 5 minutos mas y ahora si los sacamos completamente, dejamor enfriarlos un poco y los metemos al refrigerador para que endurezcan yo los meti como a las 6 de la tarde a las 9 los saque para decorarlos con un Frosty que compre realmente delicioso aqui se los paso, este frosty no sabe artificial como otros que he comprado me di cuenta ademas que estaba hecho con chocolate Hershey's que realmente esta delicioso, sacamos los cupcakes unas horas despues yo los hice en la tarde para dejarlos reposar y llevarlos al otro dia a la escuela.

tomamos una manga para decorar si no la tenemos simplemente con uan cuchara, una cosa mas yo compre 2 botecitos de frosty y solo ocupe uno todo depende de cuantos cupcakes hagan.

Decoramos como nuestra imaginacion nos lo permita yo use unas perlas blancas y parti galletas a la mitad pues para eso son las otras las partimos a la mitad y se las ponemos con el frosty tampoco tan adentro solo que no se caigan.
El resultado el que ustedes ven en la imagen.

Dejenlo toda la noche para que tome esta consistencia con todo y la decoracion hara que el frosty se haga mas durito y el cupcake tome su forma a las galletas no les pasa nada. le corte un pedacito para que puedan ver como se ve por dentro y le quite el molde.

lo corte un poquito mas para que pudieran ver la galleta, espero les haya gustado suena complicado pero no lo es, solo se bate todo al horno y la decoracion corre por su cuenta.
Bendciones chicas un beso