CUPCAKES DE FRESA

Hello nenas mientras hago maletas y demas me tome un tiempo para editar las fotos amo editar fotos digo no me quedan asi super wow!!! pero me encanta todo ese tipo de cosas decoracion ya saben y pues si me tardo un ratin, llevo desde ayer editandolas pero hoy gracias a Dios termine, chicas pues les subo la receta con un pequeno tutorial de flores que pueden empezar hacer con el fondat y probarlo en cupcakes o lo que ustedes quieran, estoy super emocionada por que nos vamos a ver a nuestra familia pues si la verdad mis suegros son un amor de personas y los quiero como a mis padres, Dios me ha dado la bendicion de tener una familia hermosa eso incluye mis hermanos cunados y demas, Ademas debo contarles que tenemos noticias nuevas y hermosas con la familia de mi esposo bueno es mi familia tambien, con decirles que ya casi casi tengo socia para el negocio jejejeje yo creo que cuando lea esto se va a morir de la risa pero es una personita que en tampoco tiempo he llegado a tomarle un gran carino, es una persona hermosa por dentro y por fuera.
Pero bueno empezemos con la receta estos no van dedicados a nadie mas que a ustedes jejejeje, tenia la curiosidad de empezar a probar cupcakes con frutas y en especial los de fresa asi que saque todas mis cosas vi la receta que por cierto es de unos cupcakes super famosos aqui en USA que se llaman SPRINKLES algo asi, y me encanta por que ellos todas sus recetas las hacen con cosas naturales y mi esposo me dice cuando empieces tu negocio hazlo asi solo con cosas naturales y pues dije ok empezemos a probar la receta y de esta salio wow!! con decirle que desde que estaba batiendo todo desprendia un aromo hermoso por tratarse de fresas y en el horno OMG son super deliciosos aunque le cambie un poco de la receta por que si le hubiera puesto menos harina no se hubieran hecho los cupcakes esa medida ya la tengo casi siempre es la de los mismos de vainilla en cuestion de harina por que nos deben quedar espesa la masa asi que empezemos y les voy explicado


INGREDIENTES


lo mas importante fresas, de estas vamos hacerlas pure en la licuadora y solo utilizaremos

1 taza de pure de fresa
2 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharadas de polvo de hornear
1 barra de mantequilla sin sal
1 taza de leche entera o la que tengan
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azucar
1 huevo
2 claras de huevo
1 taza de azucar

no se les olvide nuestro ingrediente clave chicas el pure de FRESA NATURAL

se ve menos de una taza pero si era la taza  jejeje

PROCEDIMIENTO:

en un tazon chicas junten la harina el polvo de hornear y la sal y en otro junten los liquidos el pure, la leche y la vainilla.

Vamos a cremar la mantequilla hasta que esta este suave y poco a poco agregaremos el azucar hasta que esten mezclados y con consistencia un poco esponjosa, vamos a ir agregando las claras una por una en velocidad lenta la receta dice media pero si lo hacemos a esta velocidad todo queda liquido y la consistencia no nos queda esponjosa asi que lento por favor cuando terminamos de agregar las claras agregamos el huevo, despues de esto agregamos la mitad de nuestra mezcla de harina y batimos hasta incoprporar todo, agragamos mitad de nuestros ingredientes liquidos ( leche fresas y vainilla)  ya que estan bien incorporados volvemos agregar la ultima mitad de nuestra harina y por ultimo la mitad de nuestros liquidos apagamos la batidora y con una espatula raspamos los restos de nuestros ingredientes que se quedan en el tazon.

la calidad de las fotos no es la mejor por que los hice de noche pero la fresa le da un color rosa pastel hermoso a la masa.





lo siguiente es ponerlo en los capacillos 2 terceras partes chicas siempre, y como ya se los he dicho anteriormente si tienen cucharas para helado mejor esa es la cantidad perfecta.

estos tardaran un poco mas pero depende de su horno chicas generalmente estos son de 22 minutos a 25 por la fresa pero chequenlo cuando el palillo sale limpio estan listos,  su horno a 180 pero igual chequenlo no tiene por que ser ni el mismo tiempo ni la misma temperatura todo depende como trabaje su horno



PARA EL FROSTING

1/4 de pure de fresa
1 mantequilla sin sal
2 cucharadas de leche
2 de vainilla
2 tazas de azucar glass

este es opcional si quieren pintarlo compren pintura vegetal yo use la misma con la que pinto el fondat
pero la fresa ya le va a dar color yo le quise dar un poquito mas.

Procedimiento:

vamos a juntar igual nuestros liquidos, cremamos la mantequilla, vamos agregando un poco de azucar y un poco de nuestra mezcla y asi hasta que todo este incporporado, queda un frosting maravilloso y natural de fresa ya saben a lo que me refiero el color se lo agregamos antes de la ultima vez que pondremos todo junto para terminar este lo agregamos con un palillo de dientes si viene en la misma presentacion que el mio hay algunos que son tipo pasta de dientes solo necesitan una gotita no mucho.


Y LA SORPRESA DE ESTA RECETA MI TUTORIAL DE ROSASSSS FACILISIMOOO PERO TARDADO



lo que necesitamos es solo fondat y color

1.- vamos a tomar una bolita de fondat la amasamos la hacemos como un palito como se ve en la foto partimos 8 pedacitos de aprox 1 cm  y los dejamos a un lado despues tomamos una bolita la amasamos y formamos un conito.

ponemos 2 bolsas transparentes limpias y con una cuchara las apachurramos para hacer los petalos que no queden muy delgados en un termino medio jejeje

tomamos uno y lo ponemos en la punta del conito, tomanos otro y lo ponemos en el lado contrario y asi hasta terminar, esta vez solo los hice de cuatro por que solo queria un tipo capullito pero si ustedes le siguen hasta terminar los 8 les va a quedar una hermosa rosa

y ahora sii a decorar cupcakes con las rosas y la receta!!!

ESPERO LO HAYAN disfrutado tanto como yo si tienen alguna duda dejenme un comentario, aunque la mayoria me lo pregunta en face no importa yo se que aunque no esten los comen me siguen el numero lo dice todo.

LAS QUIERO GRACIAS POR SEGUIRME BENDICIONES CHICAS LA PROXIMA LES MOSTRARE COMO HACER UNOS CAKE POPS !!!!